Espresso- Perlit "Intensive Röstung"

€8,49
| /

Charakter: 

Kräftig, würziger Espresso mit leichter Note von dunkler Schokolade

Ursprung: 

Die kleine Stadt Oporapa in Kolumbien, dem Cerrado Gebiet in Brasilien und der Chembra Coffee Company in Indien vereinen Zusammen unseren Perlit Espresso. 

 

Die Stadt Oporapa in Huila ist auf Kaffeeanbau spezialisiert. Huila- Kaffees sind bekannt für ihr blumiges Aroma. Unsere langjährige Partnerschaft mit Juan Fernando Saldarriaga, der Eigentümer von Tierra Cafe, sucht sets nach außergewöhnlichem Kaffee in Kolumbien. Sein eigene Farm liegt im Norden, in Antioquia. Durch seine eigenen Erfahrungen im Kaffeebau kann er seine Partner optimal beraten und die Qualität prüfen. 

 

 

Der Cerrado Doce Diamantina aus dem Cerrado Gebiet ist ein trocken aufbereiteter Kaffee. Der Kaffee wird samt Kirsche auf den sogenannten Parios in der Sonne getrocknet. Durch eine feine Selektion ist hier ein Kaffee entstanden der durch eine ausgeprägte Süße besticht. Sortenrein oder als Basis für eine Mischung kann diese Spezialität aus Cerrado überzeugen.

 

 

Chembra Coffee Company ist ein Teil von Chembra Peak Estates Ltd., dem Wa riyat Estates gehören, eine 360 Hektar große Plantage, die Anfang 1900 von den Briten gegründet wurde. Die Plantage befindet sich in Wyanad District im indischen Bundesstaat Kerala, einem Anbaugebiet von Robusta Kaffee. 





Regionen: Oporapa, Cerrado, Chembra

Varietäten: Catuai, Caturra, Castillo  

Erntezeit: Oktober - Februar 
 
Aufbereitung: gewaschen 

Verschiffung: ab September 
 
Sackgröße: 70kg